Csilisbab meglepetéssel
Az elvetemült húsimádóknak ajánlom ezt a verziót, mivel a nyalánkság ez esetben ropogós szalonnabőr. Csilisbabot mindenki tud készíteni, de olyat, amit nem felejtenek, kevesen.
Az elvetemült húsimádóknak ajánlom ezt a verziót, mivel a nyalánkság ez esetben ropogós szalonnabőr. Csilisbabot mindenki tud készíteni, de olyat, amit nem felejtenek, kevesen.
Szlovákia legjobb sajátossága a gasztronómiában, ami a brindza és a szalonna együttesének köszönhető. Autentikusat a hegyekben kóstoltam, de itthon is minden beszerezhető hozzá, hogy elkészítsem.
Először a menzán alakul ki iránta az ellenszenvünk, aztán, ha szerencsénk van, valaki megmutatja, milyen is a finom sóska. Olvasd tovább és tégy egy próbát!
Aki szereti a székelykáposztát, az imádni fogja ezt az ízvilágot is. Még ízesebb, gazdagabb, de mégis könnyebb, mert a savanyú káposzta mellé friss káposzta is kerül a fazékba.
főzőműsor
Nagy Eszter Creative Chef e heti ajánlatában egy ízletes vegán menüt ajánl, amelynek főétele gluténmentes, laktózmentes üvegtésztából készül. A tésztánk a közhiedelemmel ellentétben nem rizslisztből készül. Alapja a mungóbab nagyon finomra őrölt lisztje és víz.
Az én kedvencem is a rántott hal, de csak azért, mert kevés jó, friss hal kapható. Szeretném megmutatni, hogyan készítsünk fagyasztott filéből mennyei fogást, panírozás nélkül is.
Nehezen fogunk hozzá a zsemlegombóc készítéshez, de mutatok egy egyszerű, kevésbé maszatos elkészítési módot. Szószos húsokkal, de tejföllel, pirított hagymával is mennyei fogás lehet belőle.
Szép, letisztult fehér desszert, a tetején élénkpiros gyümölccsel. Az egyik legvagányabb kombináció, mindez cukor nélkül. Ilyen az az édesség, amit én minden esetben szívesen ennék!
Puha, mégis ropogós lepények, töltve akár kolbásszal, sonkával, káposztával, zöldséggel, de mindenképpen sok sajttal. Minden nemzetnek megvan a saját verziója, íme a magyaros!