A lelke mindennek a szósz és a mártás. Itt a nyár és az édes paradicsom, ezért most készítsük el belőle a chilis-whiskys vagány paradicsomszószt. Nem fogod megbánni!
Akár rántva fokhagymás szósszal, akár csokoládéban, tökéletes lehet a kis tökféle. Szaftossága sok helyzetben jól jön, pont úgy, mint a mai lepényben.
Nem csupán a melankólia tökéletes ellenszere, de fiatalít, szépíti a bőrt, fogfájásra és afrodiziákumként is használták. Próbáljuk ki, ránk melyik esetben hat!
Amennyiben egy felmérés készülne Európa legegyszerűbb és népszerűbb két hozzávalós ételeiből, akkor ez a fogás közéjük tartozna!
Ciklámen – nálunk így hívják ezt a színt, ami a málna erős rózsaszín árnyalatát jelenti. Belőle készült minden szép színes étel üdítő a szemnek, léleknek és a gyomornak is.
A nyár szezonális étele a lecsó. Ízes, szaftos, főleg paprikát és kevés paradicsomot tartalmazó, enyhén fokhagymás, húsmentes, tojásos étel. A magyar gasztronómia másik kedvenc fogása a harcsapaprikás, ami túrós csuszával az igazi. Nagy Eszter creative chef kissé megbolondította a két hagyományos paprikás ételt, az előbbiből levest álmodott, az utóbbit sonkával gazdagította.
Van két mandulás édesség, amit szeretnék megmutatni nektek, főként azért, mert a hozzávalói megegyeznek, mégis teljesen más sütemény születik majd belőlük. Izgalmas!
Farina é del miosacco – én érdemem, én csináltam! – mondják az olaszok, hiszen az a legfinomabb, amit mi magunk készítünk.
Emlékeztek még a felkockázott kenyérre sok sajttal, sonkával? Ez itt az édes változata, amiben illatos eper, tej-és fehércsoki olvad, amit ráadásul gyerekjáték elkészíteni.
Nem sok időnk maradt a friss, zsenge spárgák beszerzéséhez, de aki hozzájut, ezt a salátát mindenképpen próbálja ki.
