Szarka Zsófi
2019.09.06.
Őszi süti
A gyors, kevert tészta alap sok fahéjjal és a szeptemberi gyümölcsökkel. Édes szőlő, érett szilva és egy kis pirított dió, méz!
Konyhatörténetek
Győr+
2019.09.01.
Olaszországból szeretettel
Bár korábban Nagy Eszter creatív chef készített már hasonló ragut, az olasz ételek közül a most ajánlott az egyik kedvence. Akárcsak a milánói vagy a carbonara „szószok”, úgy a bolognai körül is rengeteg tévhit kering. A bolognai nem szósz, hanem ragu, és eredetileg nem is spagettivel, hanem tagliatellével készítették.
Szarka Zsófi
2019.09.01.
Spenótos lasagne
Minden évszakban elkészíthető, de a paradicsom benne most a legédesebb.
Szarka Zsófi
2019.08.30.
Cukormentes szilvalekvár
A nyár kezdete és vége a háziasszonyok számára egyértelmű: epertől körtéig tart! Azaz, az első az eperlekvár, az utolsó a körtekompót, amit befőzhetünk, és már jöhet is a tél a spájzra. A nyár kezdete és vége a háziasszonyok számára egyértelmű: epertől körtéig tart!
Szarka Zsófi
2019.08.29.
Miss Stanley
A szilvák körében az augusztus végi „Stanley” típusnál tartunk, ami kecses, ízes, édes és gyönyörű lila. Ebből már érdemes pitét sütni és lekvárt főzni!
Szarka Zsófi
2019.08.27.
Bőségtál: Vajas csirke gyümölcsökkel
Nem minden esetben jó az édeset a sós hússal keverni. Meg kell találnunk azokat a fűszereket, zamatokat, amelyeknek jól áll a gyümölcs is!
Szarka Zsófi
2019.08.25.
Kötelező piacozás
A győri kiskereskedelem mindig is kiemelkedő volt. Minden kis utcában mást árultak, és az igazi kofák kosárral jártak!
Szarka Zsófi
2019.08.24.
Sonkás-sajtos tök
Az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb variációban készítettem el a főzőtököt, sok sajttal, sonkával és tejföllel.
Szarka Zsófi
2019.08.22.
A paradicsomlevesem
Természetesen mindenkinek van már bevált receptje, de érdekes néha csereberélni velük. A levesek egyszerűek és gyorsak, nyáron viszont hűtenek és jól lakatnak.
Győr+
2019.08.20.
Langyosan az igazi!
Nagy Eszter creatíve chef e heti ajánlatában a nyár kedvenceit, a paradicsomsalátát és az őszibaracklevest bolondította meg különleges hozzávalókkal. A tálalás sem szokványos, se nem hideg, se nem meleg, mert az ízek harmóniáját legjobban langyosan fogyasztva érezhetjük.