Szarka Zsófi
2019.10.18.
Krémes áfonyakosarak
Cukormentes, lisztmentes és a ketogén diétát követőknek is megfelelő édesség ez. Nagyon gyorsan elkészíthető és bármilyen variációban kipróbálható.
Konyhatörténetek
Szarka Zsófi
2019.10.16.
Lecsóinterjúk 2. rész
„Mindenki másképp csinálja!”- talán ez jellemzi legjobban az ételek szépségét! Változatosak és sokfélék, ezért is érkezett meg a „lecsóinterjúk” újabb fejezete, amelyben szintén két különböző érdeklődési körű és két teljesen más földrészről való interjúalany válaszai olvashatók.
Szarka Zsófi
2019.10.14.
Lecsóinterjúk 1. rész
Különböző emberek, különböző szakmákból, más-más véleménnyel a lecsóról. Ki az, aki tudja, milyen a jó lecsó, és mikor szeretjük enni leginkább?
Szarka Zsófi
2019.10.13.
Spanyol módra – A piac
Itt a piacokon mindenki eszik, de hogy mit és hogyan, abból hoztam egy kis ízelítőt. A spanyol fánkot és a töltött párnácskát pedig az eredeti recept alapján bárki elkészítheti.
Nagy Eszter
2019.10.12.
Telt ízek harmóniája: sajt, dió és sonka
Nagy Eszter creative chef őszi finomságot ajánl a hűvösebb napokhoz. Ez a telt ízeket hordozó tészta akár ebédre, akár vacsorára a családnak vagy vendégvárónak tálalva, kiváló választás. A recept könnyen, gyorsan elkészíthető, és nagyon ízletes.
Szarka Zsófi
2019.10.11.
Spanyol módra – A menü
Kisebb körutunk volt mediterrán szép vidéken, ami egy úttal gasztrotúrának is nevezhető. Igyekeztem ellesni minden olyan csínját-bínját a konyhájuknak, amit itthon is hasznosíthatunk, vagy amiért érdemes elmenni Spanyolországba, akár újra.
Szarka Zsófi
2019.10.10.
Sütőtökleves almával és vajjal
Krémes, édes és egyben pikáns, hiszen a sütőtöknek ezer arca van. Egy kis vajjal és a savanykás almával egy újabb krémlevest alkothatunk, amivel gyógyíthatunk.
Szarka Zsófi
2019.10.05.
A tökéletes vajasrúd
A szokásos sajtosrúdtól picit eltérő finomság ez, hihetetlenül omlós, vajas és belül krémes. Azonnal süthető és fogyasztható ropogós!
Szarka Zsófi
2019.10.04.
Szüreti komák
Nagy gazdaságokban a szüret csupán munkát jelentett, a családi pincészeteknél viszont az egyik legnagyobb őszi ünnepet és mulatságot, sok jó baráttal és finomsággal.
Szarka Zsófi
2019.10.04.
Szüreti ételek: Meggyes-mákos
Az őszi édességek különlegessége, hogy más a fűszerezésük. Előkerül a fahéj, dió, mák, szerecsendió, de én mindig csempészek bele friss gyümölcsöt is, ahogy ezt a meggyet, mert így lesz tökéletes a két évszak terméseivel!