Málna, citrom, alma, vanília és mandula, ezek öten, ha összegyűlnek, hatalmas felfordulást okoznak a konyhában! Nem is csoda, mivel a legillatosabb pite született belőlük, amit valaha kóstoltam!
Különleges alkalomra, különleges édesség! Krémes, édes, rumos és nagyon csokis, mindezt cukormentesen is készítheted! Vendégségbe, avagy egy vodka partyhoz, tökéletes!
Egy népszerű magyar egytálételt gondolt újra Nagy Eszter Creative Chef, desszertként pedig egy spanyol édesség elkészítését olvashatják tőle, amit a dél-európai országban gyakran reggeliként szolgálnak fel.
Régen készítettem házi sajtot, de ahogy a sajtpultban állok, azt látom, hogy egyre gyanúsabb, viszont drágább sajtok csücsülnek a kirakatban. Újra elővettem a házi technológiát! Grillezhető, panírozható, tölthető, almával vagy paradicsommal pedig őrjítő!
Fültanúja voltam egy beszélgetésnek, ahol a szerelmespár egészen más véleményen volt a Valentin-nap ünnepét illetően. Érdekes konklúzió született!
Nem történt más, csak kimentem a konyhába és eszméletlenül finom sült méz és fahéj illat fogadott. Felkutattam hát, honnan jön, végül megtaláltam a forrást és annak gazdáját is, aki egy több ízben fura lány volt. Nem mondom, hogy egyszerű volt, de megszereztem a receptet!
Természetesen fánk! Nem hagyhattam ki az igazi szalagos fánk receptjét, ha itt a farsang. Nem is akármilyen recept ez, a legjobb, erdélyi, nagymama fánk receptje.
Próbálom mondatokba foglalni az élményt, amit átéltünk e menü elfogyasztásakor, de inkább egy receptet adok ahhoz, hogy ti is ebbe a csapatba tartozzatok! Nem csupán a receptet, de úgy döntöttem, az összes pörkölt, ragu nyitját, titkát leírom, hogy megjegyezzétek egy életre!
Nem tudjuk most már számon tartani, hányféle fánkrecept létezik, ráadásul nemzetközileg végképp nem, de a mi csörögefánkunk azért az első helyek egyikén toporog, ha külföldön is kóstolják! Jelzem, teszteltem!
