A győri vendéglátás szerencsére nem csak a bezárásokról szól. Sok olyan étterem és vendéglő van városszerte, ahol találtak megoldást az elszálló energiaárakra és rezsiköltségekre. Sorozatunk első részében a Marcal Étteremben jártunk.
A turizmus erősödése minden nehézség ellenére látszik, a vendégéjszakák száma idén csaknem 8 millióval lesz több, mint 2021-ben és így már csak 10 százalékkal marad el a 2019-es rekordévitől - mondta a Miniszterelnöki Kabinetiroda parlamenti államtitkára szerdán Budapesten.
Idén először Magyarország egészéről jelentetett meg étteremlistát a Michelin Guide francia étteremkalauz, amely eddig csupán a budapesti éttermekről közölt minősítést. Mint kiderült, már két vidéki Michelin-csillagos éttermünk van, mitöbb, az egyikük két csillagot is kapott.
Már hagyománya van a Kisfaludy utcában szeptemberben megtartott koktélversenynek. Az ideit az eső sem befolyásolta, így ismét látványos, finom és tökéletes koktélok készültek, sokak örömére.
Pintér Balázs híres győri vendéglátós család sarja. Édesapjáék még a Csákány családtól vették át a Zöldfa étterem üzemeltetését. A Nádorvárosért díjjal kitüntetett szakembert gyermekkoráról, szakmai ars poeticájáról és híres törzsvendégekről is kérdeztük.
Az Arrabona Ételbár több mint negyven éve hozzátartozik Győr mindennapi életéhez. Javasolni fogom, hogy bekerüljön a helyi értéktár nagykönyvébe. Polgármesterként mindent megteszek azért, hogy ez a tradicionális, kiváló ételbár – ha más helyszínen is –, tovább fogadhassa vendégeit, jelentette ki dr. Dézsi Csaba András.
Vendégünk, Kovacsics Koksza István mesélt nekünk az élelmiszerárak változásáról és a vendéglátás jelenlegi helyzetéről.
Oláh Ferenc története filmbe illő. Amint a kiváló vendéglátós példája mutatja, a rengeteg munka mellett egy pontatlan térkép is megváltoztathatja az életünket, és elmeséljük azt is, mit köszönhet Győr és Kehidakustány a „Szentiván Szolgálatáért” díjas kemping- és fogadótulajdonosnak.
Nagyon pörög a megye turizmusa, az orosz-ukrán háború és a gazdasági körülmények ellenére népszerű úti cél a régió a kirándulók körében. Győrben a 200 ezret is átlépheti az eltöltött vendégéjszakák száma az év végére, de a Győr-Pannonhalma térség is jó számokat produkál. Itt a vendégek és a vendégéjszakák száma is nőtt az előző év azonos időszakához képest. A hagyományos úti célok, Győr és Sopron mellett a megyei kistelepülések is népszerűek, a forgalom pedig a vendéglátósoknak is kedvez.
Egyfajta hibrid évet hozott a vendéglátósok számára a 2021. A helyben fogyasztást kellett kombinálni a kiszállítással és rendezvények lebonyolításával. 2022-ben az éttermeknek, vendéglőknek továbbra is meg kell majd küzdeniük a szakemberhiánnyal, hiszen sok vendéglátóhely azért nem tudott újra nyitni, mert nem volt elég szakács, felszolgáló.