A lencse nálunk azokhoz az ételekhez tartozik, amit mindenki szeret, ezért a belőle készült főzelék gyakran szerepel a család étlapján.
Hagyományőrzés céljából disznóvágást tartottak Gyirmóton, a horgásztavak szomszédságában. Szabó Jenő önkormányzati képviselő évente több ízben szórakozni hívja a városrész lakóit, de disznóvágásra itt még nem volt példa. A sertés Koroncóról érkezett, és két helybéli hentes, valamint egy asszony segített a feldolgozásban.
Minap családunk fiatal barátja kért tanácsot: mivel lepje meg kedvesét a névnapján? A virág mellészeretne valamit adni a lánynak, ami több mint a megszokott desszert. Közös ötletelés után arra jutottunk, ő maga készít édességet. Átbeszéltünk néhány receptet, figyelembe véve azt is, hogy eddig szinte csak étkezéskor járt a konyhában. Végül a kókuszgolyónál maradtunk.
Egy régi barátság, egy belvárosi üzlethelyiség és egy TikTokon taroló édességtrend találkozásából születik meg Győr legújabb gasztrohelye: hamarosan japán ihletésű palacsintázó nyílik a belvárosban, közvetlenül a McDonald’s közelében. Az új hely nem csupán egy desszertbár lesz, hanem találkozó- és élménytér is – ahol az édességkészítés maga is látványosság.
A farsang, vagyis a vízkereszttől húshagyókeddig tartó időszak talán legjellegzetesebb étele a fánk. A kelt tésztából készült, zsiradékban sült édesség a 19. században terjedt el, s azóta is töretlen népszerűségnek örvend. Pánkó, lapótya, herőce, siska, tarkedli, kráfli, csöröge, pampuska – a sokféle elnevezés azt mutatja, hogy hazánk minden tájegységén készítik és fogyasztják. Sőt, bátran mondhatjuk, hogy a környező és távolabbi országokban is ugyanúgy rajonganak érte.
A szürke téli napok egyhangúságában valódi színfoltot jelent egy jó hangulatú beszélgetés a barátokkal. A házilag készített kávélikőr bármilyen vendégségben megállja a helyét. Könnyű, krémes kontyalávaló, amolyan „kőmég” ízű finomság.
Egy fogás, amelyben az erdei elegancia találkozik a rusztikus magyar konyhával – a dámszarvas omlós gerince, a csicsóka dödölle krémes-barnára pirult kényeztetése és a fűszeres vörösboros mártás együtt igazi ünnepi főfogássá áll össze.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja a karácsonyi ünnepek közeledtével a házi gasztroajándékok készítésének alapvető tudnivalóit gyűjtötte össze.
Hideg napokon kimondottan jólesik egy forró leves. A fagyasztott spenótból készített krémleves gyors és tápláló. No meg az íze sem megvetendő, garantáltan nagyobb élmény, mint amit annak idején az iskolai menzán tapasztaltunk a belőle készült főzelékkel.
Csatlakozzon a téli varázslat világához, és fedezze fel, hogyan készíthetők el a legfinomabb édességek, amelyek tökéletesen illenek a hegyek hangulatához!