Eper, tejszín, mascarpone, fehér csoki – már e szavak hallatán is összefut a nyál az ember szájában. Főleg, ha még ezeket ügyesen kombináljuk és egy remek tavaszi pohárkrémet készítünk belőlük, teljes lesz a boldogság.
Véget ért a világ legrangosabb szakácsversenyének válogatója szerdán Norvégiában. A magyarok hatodik helyen végeztek a Bocuse d’Or európai döntőjében, ezzel pedig az is kiderült, hogy Kelemen Roland csapata bejutott a lyoni fináléba is, amelyet 2025 januárjában rendeznek majd.
Mindenki ismeri, főleg a gyerekek nagy kedvence. De melyik madárnak a teje? – kérdezi sok kisgyerek. A madártej francia eredetű desszert, és a neve inkább arra utal, hogy a kész édesség olyan, mintha kis fehér madarak úszkálnának a sodó tetején. Egy másik teória szerint vándorkifejezésről van szó, mely olyan ételt jelent, ami nem is létezik, mert olyan finom, amit csak elképzelni lehet.
A Nemzeti Művelődési Intézet Győr-Moson-Sopron Vármegyei Igazgatósága és a Kossuth Rádió jóvoltából hagyományőrző programokkal, érdekességekkel, kézműves foglalkozásokkal, népi játékokkal és pogácsa versennyel készültek a győrieknek szombat délelőtt. A Széchenyi tér telt meg programokkal, ahol egy gasztrobuszban egy győri ételt is elkészítettek a szervezők.
Kovacsics „Koksza" István, Panír című főzőműsorunk séfje ezúttal a sárgarépás muffin-készítés rejtelmeibe avat be! Kezdés 19.25-kor a Győr+ TV-ben és itt, online is!
A Nemzeti Művelődési Intézet Gasztrobusza a Kossuth Rádió Országjáró műsorával március 16-án szombaton Győrbe látogat.
Érdemes időben felkészülni a húsvéti ünnepekre, nem utolsósorban a konyhában is. A füstölt sonka, a csülök, a szalonna és persze a tojás is kihagyhatatlan hozzávalói az ünnepi menünek.
Első helyezést ért el a Krúdy Gyula Turisztikai és Vendéglátóipari Technikum három tanulója ifjúsági csapat kategóriában a kapuvári böllérfesztiválon.
A győri Széchenyi István Egyetem színeiben indult három tehetséges fiatal nemrégiben a X. Kapuvári Böllérmáj- és Gasztronómiai Fesztiválon, ahol csapatuk ifjúsági kategóriában első helyezést ért el. A Győri SZC Krúdy Gyula Turisztikai és Vendéglátóipari Technikum tanulói az egyetem tulajdonában lévő vendéglátóhelyeken töltik szakmai gyakorlataikat, ahol felkészítették őket a versenyre. A diákok már a gasztronómiai világbajnokságra és olimpiára készülnek.
Egy hamisítatlan magyar ételnek - sokunk gyerekkori kedvencének - az aranygaluskának az elkészítését mutatjuk meg a mai adásban! Kezdés 19.25-kor a Győr+ TV-ben és itt, online!