A ménfőcsanaki látvány disznótor évről évre a tél egyik legnépszerűbb közösségi eseménye, ahol a hagyományőrzés, a gasztronómia és a vásári forgatag találkozik. A rendezvény különlegessége, hogy a látogatók testközelből élhetik át a hagyományos disznóvágás mozzanatait: a pörzsöléstől és bontástól kezdve egészen a friss hurka–kolbász elkészítéséig.
Az első fagyos reggelek beköszöntével valóságos dejavu érzés kerített a hatalmába, amikor a Dunakapu téri piacon megláttam a hecsedli árust. Hiszen mindez már megtörtént velem, csak akkor még gyerekként anyukámmal kerestük a sűrű, piros lével teli üvegeket kínáló kofát.
Somló hegye maga a csoda és misztikum, ha pedig az ember a kirándulás és a pincejárás mellett terített asztalokra és finom ételekre is vágyik, aligha van jobb választás a Hegykapu Étteremnél!
Ismét rangos elismerésekben részesült a ménfői sajtüzem. A Rábaközi sajtjuk egy pont híján a második, idei újdonságuk, a camembert pedig harmadik helyet szerzett az országos sajtversenyen.
Ahogy azt már megszokhattuk, a 14 éves Győr+ Rádió továbbra is a város hangja: minden nap izgalmas, érdekes vagy éppen vicces témákkal szórakoztatják a hallgatókat. Csütörtök reggel sem volt ez másképp – ezúttal kanálcsörgés és ínycsiklandó illatok töltötték meg a stúdiót.
A győri könyvtár "Gasztrománia" sorozatának következő részében a kovászolás titkaiba avatják be az érdeklődőket.
Hatt Róbert, a Gyirmót Sport és Wellness Hotel Arundo éttermének séfje az Ízfaktor konyhájában ezúttal kijevi jércemellet készített, természetesen modern köntösben – pankó morzsával, selymes burgonyapürével és egy csipetnyi magyar leleménnyel. Ropogós aranykéreg, lágy, vajjal telt belső és egy falatnyi savas meglepetés: az ecetes szilva.
A kijevi jércemell a klasszikus konyhaművészet egyik jól ismert fogása, amely most újragondolt formában térhet vissza a magyar asztalokra.
Győr központjában két új vendéglátóhely színesíti a város gasztronómiai térképét. Palesztin pékséget és amerikai hot dog bisztrót nyitottak a Széchenyi István Egyetemen végzett nemzetközi hallgatók.
Gyermekkoromat végigkísérte a keksztekercs. Először a nagyi konyhájában kóstolgattam egyre nagyobb lelkesedéssel.