A lecsószezonban Koksza séf sem megy el a finom magyar alapanyagok mellett, és a 80–as évek magyar „sztárételét”, a Budapest ragus karajt készíti el. Ennek a fogásnak a lelke a friss paradicsom, a paprika és a hagyma. A lecsó szerelmesei egészen biztos, hogy imádni fogják ezt az ételt.

Hozzávalók 2 főre:

30 dkg sertés karaj
5 dkg füstölt szalonna
15 dkg csirkemáj
20 dkg főtt rizs
3 db paradicsom
1 db TV paprika
1 db vörös hagyma
petrezselyem
újhagyma