A főzés a szeretetnyelvem. Az evés pedig a szeretett elvem. Akár mottóm is lehetne – ha nem derült volna ki, hogy a szeretetet néha túlfőzöm, néha odaégetem, néha pedig egyszerűen nem értem a receptet.
A modern konyhatechnológia számtalan lehetőséget kínál arra, hogyan ússzuk meg minél gyorsabban és könnyebben a főzést, hogyan készítsünk percek alatt valami ehetőt.
A magyar akvakultúrában dolgozók kiváló munkát végeztek, így lesz elegendő magyar hal minden család asztalára - mondta az agrárminiszter a keddi sajtótájékoztatón.
Győr város szívében van egy hely, ahol a HR szakember fakanalat ragad, a közgazdász macaront süt, az újságíró tésztát gyúr. Ez a Placc, Győr legszínesebb gasztro és rendezvényhelyszíne. A vasútállomástól mindössze néhány perc sétára található közösségi térben mindenki megtalálhatja azt, ami feltölti és inspirálja!
Nem először bizonyították, hogy nem csak szakmájukban, de a jótékonykodásban is jók a Vásárcsarnok kereskedői.
Ismét összefognak a Vásárcsarnok kereskedői. Advent közeledtével sokan gondolnak a rászorulókra, ahogy a kis-és őstermelőkkel is.
Hatt Róbert, a Gyirmót Sport és Wellness Hotel Arundo éttermének séfje az Ízfaktor konyhájában ezúttal kacsamellet készít. A rozéra sütött kacsamell hízott májjal önmagában is ünnepi élmény, de a chilis mangóchutney, a fondant burgonya és a mézes-balzsamecetes narancsmártás együtt olyan harmóniát hoz, amely bármely éttermi tányéron megállná a helyét.
Ha van étel, amely egyszerre testesíti meg a magyar konyha gazdagságát és a modern gasztronómia játékosságát, akkor ez a fogás az. A rozéra sütött kacsamell hízott májjal önmagában is ünnepi élmény, de a chillis mangó chutney, a fondant burgonya és a mézes–balzsamecetes narancsmártás együtt olyan harmóniát hoz, amely bármely éttermi tányéron megállná a helyét.
A kijevi jércemell a klasszikus konyhaművészet egyik ismert fogása, amely most újragondolt formában tér vissza a magyar asztalokra. Az Ízfaktorban kiderül, hogyan készül a pankó morzsával bevont, vajtöltelékkel gazdagított jércemell, amelyet selymes burgonyapürével és friss ecetes szilvával tálalnak.
A kijevi jércemell a klasszikus konyhaművészet egyik jól ismert fogása, amely most újragondolt formában térhet vissza a magyar asztalokra.