Ez a krumplis rakott étel nemcsak finom, hanem jól variálható is az egyéni ízlésnek megfelelően. Ideális választás lehet egy házias, mégis kissé különleges fogás elkészítéséhez.
Ráérős hétvégi reggelik, délutáni kávézások tökéletes főszereplője a kuglóf. A csonkakúp alakú finomság készülhet élesztős kalács- vagy sütőporos piskótaszerű tésztából. Ízesíthetjük kakaóval, csokival, mandulával, aszalt vagy akár friss gyümölccsel.
Ezt a krémlevest a barátnőmnél kóstoltam először, s természetesen otthon is kipróbáltam. Mivel az édes-sós, fűszeres ízvilág az egész családnak elnyerte tetszését, azóta többször került az asztalra.
A csomóba kötött piros retek tömeges megjelenése a piacokon a tavasz csalhatatlan jele. Hivatalos neve hónapos retek, ami arra utal, hogy könnyen termeszthető, az elvetett mag már néhány hét alatt termést hoz. Ezt a szemre is tetszetős zöldséget általában nyersen fogyasztjuk.
A tavasz egyik csalhatatlan jele a medvehagyma megjelenése az erdőben és a piacokon. Nevét a téli álmukból ébredő barna mackókról kapta, akik előszeretettel csemegéznek belőle. Fokhagyma illatú levelei nyersen is ízletesek és számos ételhez felhasználhatók.
A böjti napok húsmentes fogásai között számos régi kedvencet találunk. Kolléganőnk most egy ilyen klasszikust főzött meg, és lépésről lépésre bemutatja, miként készül a tejfölös-tojásos burgonyaleves.
A lencse nálunk azokhoz az ételekhez tartozik, amit mindenki szeret, ezért a belőle készült főzelék gyakran szerepel a család étlapján.
Mi tart össze két embert évtizedeken át? Létezik egyetlen nagy megfejtés, vagy inkább sok apró, hétköznapi döntésből áll össze a közös élet? Egy olyan korban, ahol minden gyors és könnyen lecserélhető, különösen érdekes kérdés, hogyan tud két ember hosszú távon is egymás mellett maradni.
Minap családunk fiatal barátja kért tanácsot: mivel lepje meg kedvesét a névnapján? A virág mellészeretne valamit adni a lánynak, ami több mint a megszokott desszert. Közös ötletelés után arra jutottunk, ő maga készít édességet. Átbeszéltünk néhány receptet, figyelembe véve azt is, hogy eddig szinte csak étkezéskor járt a konyhában. Végül a kókuszgolyónál maradtunk.
A farsang, vagyis a vízkereszttől húshagyókeddig tartó időszak legjellegzetesebb étele a fánk. Pánkó, lapótya, herőce, siska, tarkedli, kráfli, csöröge, pampuska – a sokféle elnevezés azt mutatja, hogy hazánk minden tájegységén készítik és fogyasztják.