Novemberben a népszerű külföldi konyhák nemzeti ételei is megjelennek a Panír című gasztronómiai magazinunkban. Török, olasz, arab és egyéb finomságokból is ad ízelítőt Kovacsics „Koksza” István konyhafőnök.
Ha szeretjük a leveseket, ez az adás, most nekünk szól! A Panír séfje ezúttal egy tartalmas tárkonyos csirkeragu levessel készült.
Ma este a levesek kedvelői örülhetnek, hiszen egy örökzöld klasszikust, Tárkonyos csirkeragulevest készít el Koksza séf! Kezdés 19.25-kor a Győr+ TV-n!
A tengerparti hangulatot idézi meg Koksza séf ezzel az étellel. Ráadásul könnyű dolgunk van, hiszen ma már nem gond beszerezni a hozzávalókat. A tengeri herkentyűkből szerencsére szinte minden élelmiszerüzletben nagy a választék, amit kedvünk szerint variálhatunk.
Nagy közönségsikert aratott a Révész Étterem legutóbbi Michelin-csillagos estje. Ezúttal Sárközi Ákos Kovacsis „Koksza” Istvánnal közösen készített egy hat fogásos menüsort.
Győrben járt Sárközi Ákos Michelin-csillagos séf, aki a Révész Étteremben Kovacsics „Koksza" Istvánnal, a Panír séfjével főzött együtt. Minden kulisszatitkot megmutatunk ma este a Győr+ TV-ben a Panír legfrissebb adásában. Kezdés 19.25-kor!
Koksza séf és a Révész Étterem meghívására érkezett Győrbe a napokban Sárközi Ákos. A Michelin-csillagos Borkonyha és a Textúra étterem séfje a vacsoraest előtt adott exkluzív interjút a Győr+ Médiának. Beszélgetésünkkor laza és közvetlen volt, éppen olyan, mint amilyennek a főzőshowban megismerhették a nézők.
A Csáky rostélyost a Panír séfje most újragondolta. A marhahúst felváltotta a sertésszűz, így az étel elkészítése sokkal gyorsabb és egyszerűbb. Panír premier a Győr+ TV-ben! Kezdés ma este 19.25-kor!
Egyre többen kísérleteznek egy különleges konyhai eljárással, a szuvidálással.
Nem véletlenül népszerű a csirkemell, hiszen ezerféleképpen el lehet készíteni. A Panírban séfünk egy-két pofonegyszerű megoldással dobja fel ezt a fogást, amit érdemes kipróbálni. Ráadásul a hétköznapok rohanásában, mindössze 15 perc alatt megfőzhető ez az étel.
