Az A-vitamin egy létfontosságú, zsírban oldódó tápanyag, kulcsfontosságú, ha például a látásunkról van szó. Hiányára szervezetünk tartós fáradtsággal, a legyengült immunrendszer miatt gyakori fertőzésekkel, hajhullással, körömtöredezéssel reagál.

Tél végére, tavaszra általában kiürülnek a vitaminraktáraink. Ebben az időszakban tehát kulcsfontosságú, hogy feltankoljunk szervezetünket.

Az A-vitamin a látásban, az immunrendszer megfelelő működésében, a bőr egészségében és a növekedésben szerepet játszó zsírban oldódó vitamin. Erőteljes antioxidáns. Hiánya nagyon ritka, túladagolása viszont komoly veszélyt jelenthet az egészségre.

Az A-vitamin fontos tápanyag, a legismertebb funkciói:

• szürkületi látás elősegítése;

• az immunrendszer támogatása (fehérvérsejtek érése és működése);

• részvétel a sejtek növekedési és osztódási folyamataiban, a csontok és fogak növekedésében;

• bőr egészségének fenntartása;

• egyes daganattípusok, szív- és érrendszeri betegségek ellen is véd.

A-vitaminhiány tünetei

Az A-vitamin hiánya ritka. A szervezet a felesleges mennyiséget zsírban oldva a májban tárolja, akár egy-két évre elegendő mennyiségben.

A-vitamin hiány tünetei:

• fáradékonyság;

• fogékonyság a fertőzésekre;

Jelentős hiánya esetén előfordulhat:

• farkasvakság (éjszakai vakság);

• a szem extrém szárazsága;

• bőr- és hajszárazság;

• gyermekeknél a növekedés leállása

A túladagolás tünetei

Egészséges táplálkozás és kiegyensúlyozott étrend követése mellett az A-vitamin hiányánál nagyobb veszélyt jelent a túladagolása, ami komoly egészségügyi problémákhoz is vezethet. A tünetek és következmények akár egyetlen nagyobb adag A-vitamin bevétele után is jelentkezhetnek

• hányinger, hányás;

• szédülés;

• homályos látás;

• rossz közérzet;

• fejfájás;

• hasmenés.

Napi ajánlott bevitel

A felnőttek számára ajánlott napi A-vitamin beviteli referencia érték: 700-900 mikrogramm (µg). Semmiképp nem ajánlott túllépni a 3000 mikrogrammos mennyiséget!

Mit együnk? – A-vitamin források

• máj, belsőségek;

• tengeri halak;

• tej és tejtermékek;

• tojás.

Béta-karotin források:

• narancssárga zöldségek, gyümölcsök (pl. sárgarépa, sütőtök, édesburgonya, sárgadinnye, sárgabarack);

• zöld színű zöldségek (pl. spenót, sóska, kelfélék, brokkoli).