Érdekes módon a meggy az a gyümölcs, amit leginkább feldolgozva fogyasztunk befőtt, szörp, lekvár, gyümölcsleves vagy sütemény formájában. Pedig forró napokon kevés dolog esik jobban a friss gyümölcsnél. Ráadásul a savanykás meggy nemcsak üdít, hanem számos pozitív élettani hatással bír. Együnk minél többet belőle! A szombati Dunakapu téri piacon 1400-1700 forintért árulták kilóját.

A sötétbordó gyümölcs közel 85 százaléka víz. Különösen A és C-vitaminban gazdag, de B-vitamin és ásványi anyag tartalma is jelentős. A szakemberek gyulladáscsökkentő, emésztést serkentő és vízhajtó hatása miatt ajánlják elsősorban. S hogy mindemellett még finom is, az már csak hab a tortán vagy a pohárban. Mert az eperhez és a málnához hasonlóan meggyhabot is készíthetünk.

Kevés hozzávalóból, fagylaltgép nélkül csodás fagyit varázsolhatunk a család asztalára. Fél kiló megmosott, kimagozott meggyet pár órára lefagyasztunk vagy eleve mirelit gyümölcsből dolgozunk. Harminc deka görög joghurtot porcukorral jól kikeverünk. A cukor mennyisége ízlésünktől és a meggy savanyúságától függően változhat. A fagyott meggyet aprítógépben pépesre zúzzuk, majd a cukros joghurttal összevegyítjük. A krémesebb ízvilágot kedvelők 2 deci tejszínhabbal gazdagíthatják. Ezután jól záródó edényben lefagyasztjuk. Hűtés közben legalább kétszer átkeverjük. Négy-öt óra alatt éri el a kellő szilárdságot. Tálalás előtt 8-10 perccel vegyük ki a fagyasztóból.