Utazásaink, kirándulásaink során mindig találunk alkalmat új ízek kóstolására, illetve különleges alapanyagok kipróbálására. Amikor néhány évvel ezelőtt több liter kecsketejjel a hűtőtáskában érkeztünk haza, gyorsan kiderült, hogy senki nem akarja meginni.
Érdekes módon a meggy az a gyümölcs, amit leginkább feldolgozva fogyasztunk befőtt, szörp, lekvár, gyümölcsleves vagy sütemény formájában. Pedig forró napokon kevés dolog esik jobban a friss gyümölcsnél. Ráadásul a savanykás meggy nemcsak üdít, hanem számos pozitív élettani hatással bír. Együnk minél többet belőle! A szombati Dunakapu téri piacon 1400-1700 forintért árulták kilóját.
Piros, édes, zamatos és fontos konyhai alapanyag. Természetesen a paradicsomról, a nyár egyik legsokoldalúbban felhasználható ajándékáról van szó.
Augusztus van, érik a som, ez a régi, mégis kevéssé ismert, értékes gyümölcs. Pedig vadon élő fajtáival találkozhatunk erdőszéleken, dombos vidékek déli lankáin.
Ha nyár, akkor sárgabarack. Már megint és még mindig, mert egyszerűen megunhatatlan. Most egy habos barackos lepény receptjét ismerhetjük meg, s javasoljuk, próbálják ki!
Legyőzhetetlen bennem a nyár – mondhatnám Albert Camus-val, bár a francia író-filozófus valószínűleg nem az évszak gasztronómiájára gondolt. Engem viszont évről-évre lelkesedéssel tölt el az egymás után érő gyümölcsök, zöldségek sokfélesége.