A Csáky rostélyost a Panír séfje most újragondolta. A marhahúst felváltotta a sertésszűz, így az étel elkészítése sokkal gyorsabb és egyszerűbb. Ráadásul a lecsónak még mindig szezonja van, ezért mindenképpen aktuális a magyar gasztronómia egyik kissé elfelejtett fogása.

Hozzávalók 2 főre:
20 dkg sertésszűz
4 szelet bacon
2 tojás
3-4 db koktél paradicsom
2 db TV paprika
2 db salottahagyma
30 dkg burgonya
7 dkg liszt fűszerpaprika