Minap családunk fiatal barátja kért tanácsot: mivel lepje meg kedvesét a névnapján? A virág mellészeretne valamit adni a lánynak, ami több mint a megszokott desszert. Közös ötletelés után arra jutottunk, ő maga készít édességet. Átbeszéltünk néhány receptet, figyelembe véve azt is, hogy eddig szinte csak étkezéskor járt a konyhában. Végül a kókuszgolyónál maradtunk.

Ez a finomság kevés alapanyagból, egyszerűen elkészíthető és az édesszájúaknak biztosan nem okoz csalódást. Kisebb adaghoz 3 deci tejet és 1 dl tejszínt lassú tűzön összefőzünk 5 deka kókuszreszelékkel, 7 deka cukorral, valamint 1 vaníliás cukorral. Egy serpenyőben kevés vajon átforgatunk 5 deka búzadarát, majd a tejes masszához öntjük. Állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Amikor kihűlt, vizes kézzel golyókat formázunk belőle, melyekbe 1-1 szem mandulát teszünk. Végül kókuszreszelékbe forgatjuk.

A meglepetés sikerült. Bár közben elfogyott a kókuszreszelék, így az ifjú szerelmes holland kakaóporba forgatta a maradékot. Az ünnepelt hölgy pedig könnyekig meghatódott.