Kovacsics „Koksza" István séf
2023.09.18.
Szuvidálásra fel!
Egyre többen kísérleteznek egy különleges konyhai eljárással, a szuvidálással.
Panír
Győr+
2023.09.07.
Panír: cheddar sajtos csirkemell jázmin rizzsel
Nem véletlenül népszerű a csirkemell, hiszen ezerféleképpen el lehet készíteni. A Panírban séfünk egy-két pofonegyszerű megoldással dobja fel ezt a fogást, amit érdemes kipróbálni. Ráadásul a hétköznapok rohanásában, mindössze 15 perc alatt megfőzhető ez az étel.
Szerző és fotó: Kárpát Zsolt
2023.09.07.
Panír premier csütörtökön: cheddar sajtos csirkemell jázmin rizzsel
Nem véletlenül népszerű a csirkemell, hiszen ezerféleképpen el lehet készíteni. A Panírban séfünk egy-két pofonegyszerű megoldással dobja fel ezt a fogást, amit érdemes kipróbálni.
Kovacsics - Koksza - István séf
2023.08.27.
Babos pizzabatyu
A pizzát szinte mindenki szereti. Van, aki a vékony tésztásat, van, aki a vastagabbat. Tehetünk rá sokféle feltétet, de készíthetünk egyszerű paradicsomos-sajtost is.
Győr+ Televízió
2023.08.24.
Stroganoff hátszín szarvacska tésztával
Az orosz konyhaművészet egyik gyöngyszemét készíti el Koksza séf. Amennyire ízletes ez a fogás, olyan könnyen megfőzhető.
Fotó és szerző: Kárpát Zsolt
2023.08.24.
Panír premier csütörtök este a Győr+ TV-ben
Panír premier csütörtök este 19:25-kor a Győr+ TV-ben! Az orosz konyhaművészet egyik gyöngyszemét készíti el Koksza séf. Amennyire ízletes ez a fogás, olyan könnyen megfőzhető.
Kárpát Zsolt
2023.08.10.
Sertéskaraj Budapest raguval
A lecsószezonban Koksza séf sem megy el a finom magyar alapanyagok mellett, és a 80–as évek magyar „sztárételét”, a Budapest ragus karajt készíti el. Ennek a fogásnak a lelke a friss paradicsom, a paprika és a hagyma. A lecsó szerelmesei egészen biztos, hogy imádni fogják ezt az ételt.
Kárpát Zsolt
2023.08.07.
Főzz lecsós ételt!
A lecsó az egyik legkedveltebb magyar nyári étel, amit sokféleképpen el lehet készíteni. Egy verziót most mi is mutatunk!
Kárpát Zsolt
2023.07.27.
Panír, a Győr+ TV főzőműsora – Chilis bab
Egy népszerű étel pofonegyszerű változatának elkészítését mutatja meg nekünk Koksza séf. A fogást a szabadban, akár bográcsban is megfőzhetjük. Aki pedig még jobban fel akarja dobni ezt a klasszikus ételt, tekerje a chilis babot friss zöldségekkel együtt tortilla lapba.
Kovacsics „Koksza” István séf
2023.07.24.
Esküvői zserbóvariációk
Dübörög az esküvőszezon. Vannak párok, akik cukrászdából, cukrászoktól rendelik az aprósüteményt, de sok háznál még él a hagyomány, hogy a család asszonyai sütik meg az édes és sós süteményeket. A mézes zserbót mindenki ismeri, de mindenki máshogy készíti.