Hagyományos magyar ízek, látványos kolbásztöltés és jótékonysági fánksütés várta a látogatókat a hétvégén a Dunakapu téren, ahol a Csülök Parádé egyszerre szólt a gasztronómiáról, a közösségi élményekről és a segítségnyújtásról.
Gazdag ételkínálattal és családi programokkal kezdődött meg szombaton Győr legújabb gasztro fesztiválja a belvárosában. A szervezők azt szeretnék elérni, hogy újra reflektorfénybe kerüljenek azok a klasszikus magyar fogások, amelyek korábban természetes részei voltak a családi konyháknak.
A program egyben közösségi találkozási pontként is szolgált, ahol a hagyományos ízek mellett zenei és színpadi produkciók is szórakoztatták az érdeklődőket.
A látogatók csülökpörköltet, csülkös pacalt, töltött káposztát és különféle sült csülkös ételeket kóstolhattak, de a desszertek sem maradtak el: a frissen készült fánk, a rétes és a kürtőskalács is gyorsan fogyott a standoknál.
Tömböly Tamás főszervező kiemelte, hogy a Csülök Parádé egyik legfontosabb célja a hagyományos magyar konyha népszerűsítése mellett az volt, hogy közösségi élményt teremtsen. Mint fogalmazott, sok olyan étel került a kínálatba, amelyeket korábban nagyszüleink még rendszeresen készítettek, ma azonban egyre ritkábban kerülnek az asztalokra, ezért különösen fontos az ilyen jellegű programok szerepe.
A rendezvény egyik leglátványosabb eleme a több száz méteres kolbásztöltés volt, amelyet a látogatók a helyszínen követhettek végig. Mészáros András séf szerint mintegy 180 kilogramm húsból készült a kolbász, hagyományos fűszerezéssel – fokhagymával, pirospaprikával, sóval, borssal és köménnyel –, természetes bélbe töltve. A becslések alapján a kolbász hossza elérhette a 250–280 métert is, amelyből kóstolót is kínáltak a látogatóknak, a fennmaradó mennyiséget pedig a helyszínen értékesítették.
A gasztronómiai programok mellett a rendezvény jótékonysági célokat is szolgált. A fánksütés teljes bevételét a Gézengúz Alapítvány győri intézménye kapja, emellett minden elfogyasztott étel után is támogatás jut a szervezetnek. Kovácsné Lengyel Mónika, az intézmény vezetője elmondta: a látogatók több formában is hozzájárulhattak az alapítvány munkájához, például virtuális felajánlásokkal és fánkevő versennyel is. A befolyt összeget a mozgásfejlesztésre és rehabilitációra fordítják, amely számos gyermeket és családot segít a térségben.
