Győr+ 2025.03.13.

Ízfaktor – Osso Buco, az olasz konyha fenegyereke

Az Ízfaktorban egy autentikus milánói ételt ismerhetünk meg. Az Osso Buco jelentése „lyukas csont”, ugyanis az étel alapja a borjú csülök.

Győr+ 2024.12.23.

Fogások Aranyhal étterem módra

Az Aranyhal étterem két klasszikus halétel receptjével örvendeztetett meg minket karácsonyra: mutatjuk, hogyan készül náluk a halászlé és az ecetes hal!

Győr+ 2024.12.19.

Csokoládés babka a Panírban

A babka egy kelt tészta, jeruzsálemi kalácsnak is hívják. Édes és sós változata is létezik, de Koksza séf a klasszikus csokoládés ízesítésű babkát süti meg nekünk. Azért, hogy az édességünk még teltebb ízű és finomabb legyen egy kis kókusz is kerül a tésztába.

Szigeti Sándor 2024.11.02.

Markó Iván egykori törzshelyén jártunk

A gárdonyi iskolások és győri balettosok egykori törzshelye, utóbbiak szívesen ették az itteni kiváló rántott sertéslábat.

Kárpát Zsolt 2024.10.31.

Karcagi Ferdinánd, az időigényes de mennyei finomság!

A Panír legújabb részében egy hagyományőrző édességet ismerhetünk meg. A Karcagi Ferdinánd egy kalácsszerű kelt tészta, leginkább az aranygaluskához hasonlít. Nagyszerűsége az, hogy néhány hozzávalóból összedobhatjuk, azonban a kelesztés és a sütés miatt időigényes, de megéri a fáradtságot.

Szöveg és fotó: Kárpát Zsolt 2024.10.10.

Sütőtökös lasagne

Itt a sütőtök szezon, amit a Koksza séf ki is használ. Az ősz kedvelt zöldségégéből, gyümölcséből nem csak krémleves készíthető. Most az olasz konyha egyik kedvence a lasagne egyesül a sütőtökkel, ami ebben a változatban az egész család egyik nagy kedvence lehet.

Szöveg és fotó: Kárpát Zsolt 2024.10.10.

Panír premier csütörtök este 19:25-kor a Győr+ TV-ben

Itt a sütőtök szezon, amit a Koksza séf ki is használ. Az ősz kedvelt zöldségégéből, gyümölcséből nem csak krémleves készíthető.

Szöveg és fotó: Kárpát Zsolt 2024.09.26.

Panír, a Győr+ TV főzőműsora – Túróval töltött zsemle

Egy olyan retro ételt készít el nekünk Koksza séf, ami egy kiadós leves után jól kiegészíti az ebédünket vagy a vacsoránkat. A túróval töltött zsemle összeállításához a hétköznapokban is bátran nekiállhatunk. Ráadásul ez a fogás a gyerekek egyik nagy kedvence lehet.

Szöveg és fotó: Kárpát Zsolt 2024.09.05.

Panír premier csütörtök este 19:25-kor a Győr+ TV-ben!

Stefánia vagdalt készül petrezselymes burgonyával.

Kárpát Zsolt 2024.07.04.

Panír, a Győr+ TV főzőműsora – Szürke harcsa jóasszony módra

A klasszikus halételek a halászlé, a sült hekk, vagy a rántott ponty mellett érdemes kipróbálni új recepteket is. Erre bíztat minket Koksza a Panír konyhafőnöke, aki most szürke harcsafilét készít jóasszony módra. Az ízletes fogás magyaros jellegű, amit friss idényjellegű zöldségekkel, friss fűszerekkel dobhatunk fel.