Szöveg és fotó: Kárpát Zsolt 2024.09.05.

Panír premier csütörtök este 19:25-kor a Győr+ TV-ben!

Stefánia vagdalt készül petrezselymes burgonyával.

Kárpát Zsolt 2024.07.04.

Panír, a Győr+ TV főzőműsora – Szürke harcsa jóasszony módra

A klasszikus halételek a halászlé, a sült hekk, vagy a rántott ponty mellett érdemes kipróbálni új recepteket is. Erre bíztat minket Koksza a Panír konyhafőnöke, aki most szürke harcsafilét készít jóasszony módra. Az ízletes fogás magyaros jellegű, amit friss idényjellegű zöldségekkel, friss fűszerekkel dobhatunk fel.

Kárpát Zsolt 2024.06.13.

Panír, a Győr+ TV főzőműsora – Cukkinis-fetás csirke tésztával

Egy könnyed nyári ételt készít el a panír séfje. Hamarosan indul a cukkini szezon, így sokak számára jól jön egy pillanatok alatt elkészíthető zöldséges fogás. A feta sajt pedig igazán karakteressé teszi a olaszos jellegű ételünket.

Szöveg és fotó: Kárpát Zsolt 2024.05.30.

Panír, a Győr+ TV főzőműsora – „Hamis” Cézár saláta

A győri vásárcsarnokban főzött „Koksza” séf. A friss alapanyagok közelsége miatt, egy jófajta Cézár salátára esett a választása, amit magyarosított a Panír konyhafőnöke. Bár egy saláta egyszerűnek tűnik, mégis a sokféle hozzávaló előkészítésével bőven akad majd teendőnk.

Kovacsics "Koksza" István, séf 2024.05.21.

Panír: Tavaszi vadas

A vadas szósz hosszú múltra tekint vissza hazánkban. Ahogy a neve is mutatja, eredetileg a vadászok találták ki, azért, hogy a zsákmányaikat különleges módon el tudják készíteni. Az 1800-as években a vadas mártást az arisztokrácia szívesen fogyasztotta, sőt, a városi éttermek étlapján is megtalálható volt.

Szöveg és fotó: Kárpát Zsolt 2024.05.16.

Panír premier csütörtök este 19:25-kor!

Egy autentikus olasz ételt ismerhetnek meg Panír című gasztronómiai műsorunkban. Koksza séf megmutatja, hogyan készül serpenyőben a sajtos-burgonyás húsgombóc.

Győr+ 2024.05.14.

Panír olaszosan

Egy igazi, autentikus olasz étellel folytatódik a héten a Győr+ Televízió Panír című gasztronómiai műsora.

Kárpát Zsolt 2024.05.02.

Panír – Vegetáriánus rakott zöldség

A rakott fogásokra jellemző, hogy igazán kiadós és tartalmas egytálétel. Koksza séf ebben a receptben elsősorban a zöldségeket részesíti előnyben. A húsmentes változatban sem maradunk le a fehérjéről, hiszen a lencse kiválóan alkalmas a hús pótlására.

Kovacsics "Koksza" István 2024.03.17.

A gyerekek kedvence: a madártej

Mindenki ismeri, főleg a gyerekek nagy kedvence. De melyik madárnak a teje? – kérdezi sok kisgyerek. A madártej francia eredetű desszert, és a neve inkább arra utal, hogy a kész édesség olyan, mintha kis fehér madarak úszkálnának a sodó tetején. Egy másik teória szerint vándorkifejezésről van szó, mely olyan ételt jelent, ami nem is létezik, mert olyan finom, amit csak elképzelni lehet.

Kárpát Zsolt 2024.03.14.

Panír, a Győr+ TV főzőműsora – Sárgarépa muffin

Nem véletlenül lett népszerű Magyarországon is a muffin. Az egyszerű édességnek számos változata van. Csokoládédarabokkal, gyümölcsökkel is feldobhatjuk a jól bevált receptet. Koksza séf most egy sárgarépás változatot mutat be a Panírban.