A legtöbb pékségben emelkednek az árak, ugyanis egy év alatt a gáz és az áram ára is 25-30, illetve 50 százalékkal lett magasabb, valamint a minimálbér és a garantált bérminimum idei növekedését is ki kell gazdálkodni.

Ha tovább gyengül a forint az energia árának növekedése miatt, akkor további drágulásra lehet számítani. Az egyik győri pékségben ennek ellenére még tartani tudják az árakat, de az ágazat nehéz helyzetben van, amit jól mutat, hogy januárban két győri sütőipari vállalkozás is csődbe ment.