Húsvéti sonkakörkép: a minőséget meg kell fizetni

A sonka igazán előkelő helyet foglal el a húsvéti ünnepi asztalon, nem véletlen, hogy ilyenkor fogyasztjuk el az egész éves sonkakínálat nagyjából 30 százalékát. Teljesen mindegy, hogy nyers vagy hőkezelt, esetleg parasztsonkáról, vagy füstölt tarjáról van szó, Magyarországon nincs húsvét valamilyen sonka nélkül. Azt viszont nehéz eldönteni, hol és milyen szempontok alapján vásároljuk meg az ünnep slágertermékét, ráadásul a minőségi sonka nem olcsó mulatság. Egy biztos, érdemes körültekintően kiválasztani, milyen sonkaféleség kerüljön a húsvéti asztalra.