Tüsszögés, viszkető szemek, orrfolyás vagy állandó orrdugulás – sokan minden tavasszal ugyanazokkal a tünetekkel küzdenek. De vajon tényleg allergia áll a háttérben?
Egyre többen választják az úgynevezett „mindenmentes” táplálkozást. Főként azért, mert rákényszerülnek, s nekik az egészségük múlik azon, hogy a megfelelő ételekhez jussanak. Dömötör László győri vállalkozó és tulajdonostársa úgy döntöttek, létrehoznak egy keresztszennyezéstől mentes éttermet, ahol nemcsak szakértelemmel, hanem szeretettel készülnek a fogások.
Napjainkban egyre több gyermeket érint az ételintolerancia, és az ételallergia. A kettő nem összekeverendő, hiszen más-más besorolás alá esnek. Mindenkinek van a környezetében laktózérzékeny, gluténérzékeny, vagy aki tavasztól nyárig tüsszög a pollenektől. De a súlyos, életveszélyes reakció (anafilaxia) kockázatával járó allergiás gyermekek és felnőttek helyzete nem téveszthető össze ezekkel.