Az utóbbi időben a habzó- és gyöngyözőboroknak, prosecconak nagy keletje van, s ezeknek a bubis italoknak a királynője a pezsgő. A Pannonhalmi Borvidéken ennek nincs hagyománya, így a Pécsinger Szőlőbirtok az elsők között debütált, ráadásul egyből kétféle pezsgő készült. Herkely vendége Pécsinger János volt vasárnap reggel a Magunk Köztben.

„Hiszünk a szőlőben. Elődeink is hittek. Az apám, a nagyapám és az ő apja. Talán ez a hit segített valóra váltani az álmainkat, annak ellenére, hogy sokszor irreális pozícióból indultunk. A borainkban iszonyú sok munka van. A Pécsinger generációk munkája. Célunk, hogy teremtsünk, a gondosan művelt szőlőből kiváló bort, unokáinknak pedig jövőt.”

A borász nagyon büszke az új finomságokra: „Kétféle pezsgőt készítettünk elsőre. Az egyik egy chardonnay, ami teljesen száraz, semmilyen maradék cukrot nem tartalmaz. Azoknak a fogyasztóknak a kedvence, akik a pezsgőt és a bort a maga természetességében szeretik fogyasztani. A másik sauvignon blanc szőlőből készült, magasabb maradékcukrot tartalmaz. Ez sokkal populárisabb, könnyebben fogyasztható. Az elmaradhatatlan programok idén is ezreket várnak a birtokra ahol utánozhatatlan hangulat, pompás kilátás mellett olyan gasztronómiai élményekkel gazdagodhatunk amik szebbé, zamatosabbá teszik életünket.”

A Pécsinger Szőlőbirtokon új élmennyel bővítik a rendezvényeik sorát. Az első, különleges program a Borfónia lesz 2025. május 24-én. Az esemény egyedülálló koncertélményt kínál, ahol Rákász Gergely lenyűgöző orgonajátéka a szőlőtőkék között csendül majd fel, tökéletes harmóniát alkotva a Pécsinger borokkal.

Többéves múltra tekint vissza a Borlemente. A nyári napforduló legszebb pillanatait egy pohár borral a kézben, lenyűgöző panorámával és fantasztikus hangulattal 2025. június 21-én élvezhetjük.

A vizuális művészet és a bor szerelmeseinek kedvenc estéje a Hillusion, ahol az ízek és a látvány egyszerre varázsolnak el. A borászat szezonzáró eseménye már a szüreti időszakban, 2025. augusztus 30-án lesz.

A borászatról, a családi hagyományokról és a Pécsinger Szőlőbirtok pompás eseményeiről a Magunk közt adásában esett szó, amelyet itt lehet visszahallgatni: