Sütőtökös, fahéjas és diós, ami mellé kötelező egy pár csokoládés csigát is készíteni. Jelentem: A sütőtökös csiga lekörözte a csokisat.

Itt az idő összegyűjteni azokat a recepteket, amivel a gyerekeket le lehet kötni egy esős, borongós délutánon. Több cikkben már olvashattatok arról, hogy melyek az általam összegyűjtött gyerekbarát ételek, s alapanyagok. Ezek közé tartoznak a csigaformák, a csokoládés, fahéjas finomságok. A mazsola megosztó, ezért helyette áfonyákat szúrtam a kész csigák tetejére. Nem véletlenül sütőtökös, hiszen valamilyen módon mindig becsempészhetjük a vitaminban gazdag zöldséget, gyümölcsöt a gyerekszájba. Nem mindig a mennyiség fontos, hanem az ismeret és a tájékozódás.

Amennyiben jó és finom dolgokban találkoznak, pl. a spenóttal, tökkel, hússal, akkor nem biztos, hogy a menzahatás győz, azaz utálják majd egész életükben. A sütőtökös édességek sora csupán most következik, készítsük fel rá a gyerekeket!

Bevásárló lista

Tészta:

• 150 g liszt
• 6 g élesztő
• 1 cs vaníliás cukor
• 65 ml tej
• 1 db tojás+ 1 db a lekenéshez
• 35 g vaj (82%)
• 1 csipet só

Töltelék:

• 100 g sütőtökpüré
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 kk fahéj
• 1 ek vaníliás pudingpor
• 1 kis marék dió

Csokoládés:

• 50 g vaj
• 20 g Holland kakaópor
• 20g porcukor

Elkészítés

Kidolgozás: Az élesztőt kikeverem a cukorral, majd hozzáöntöm a langyos tej felét. Letakarom és felfuttatom 10 perc alatt. Átszitálom, majd kimérem a lisztet, porcukrot, sót, hozzáadom a kockázott hideg vajat, a maradék tejet és kidagasztom 15 perc alatt.

Kelesztés: Enyhén kiolajozott tálban letakarva 45 percig kelesztem a duplájára.

Formázás: Két gombócot formázok a tésztából, mivel az egyik felét sütőtökkel, a másikat kakaóval töltöm. A hideg sütőtökpürét kikeverem a pudingporral, cukorral, dióval, fahéjjal, esetleg mazsolával. Fél cm vastagságú téglalapra nyújtom az egyik tésztát, a szélein helyet hagyva, megkenem a sütőtökkrémmel, feltekerem, felszeletelem. Egyenesen a sütőpapíros tepsire teszem.

A kakaós verzióval ugyanígy járok el. Minden csigát lekenem a felvert tojással, majd megszórom még kristálycukorral, ha édesen szeretik a többiek is.

Sütés: Előmelegített, 180 fokos sütőben 18 percig sütöm őket.