Kapj rá! Kígyózó sorok a halboltokban
Halászlé, rántott hal, eceteshal - általában ezeket a halételeket készítik a győri háziasszonyok karácsonykor.
A magyar háztartásokban többnyire pontyot választanak a vásárlók.
Európai viszonylatban még mindig a magyar lakosság fogyasztja a legkevesebb halat, karácsonykor azonban a háztartások többségében halétel kerül az asztalra.
Az egy főre jutó éves halfogyasztás Magyarországon 5,2 kilogramm, ami nem egészen egyötöde az európai uniós átlagnak. A magyarországi lakosok 8,2 százaléka soha, közel 11,1 százaléka pedig évente csupán egyszer eszik halat vagy abból készült ételt. A heti rendszerességgel halat fogyasztók aránya 12,6 százalék, míg 31,6 százalékuk évente csak néhány alkalommal, valamilyen kiemelt ünnepen eszik halat.
Biztató, hogy az elmúlt időszakban lassú növekedés tapasztalható a halfogyasztásban, ugyanakkor 2020-ra a cél ennek további jelentős növelése, amihez még nagyon sokat kell tenni a halfogyasztás népszerűsítésével Kapj rá! címmel indított kampányt a magyarországi halfogyasztás népszerűsítésére, a halételek sokféleségének és változatos ízvilágának megismertetésére a Miniszterelnökség Agrár-vidékfejlesztési Programokért Felelős Államtitkársága.
A háziasszonyok legtöbbször piacokon és áruházláncokban szerzik be az ételek elkészítéséhez szükséges halat, így a győri Vásárcsarnok halas boltja is igen népszerű az ünnepek közeledtével.
Az áruházak közül három nagy lánc árait összevetve minimális az emelkedés, a pontyszelet átlagos ára idén 1860 forint körül van, 10 százalékkal magasabb a tavaly év véginél.
A busa olcsóbb a pontynál, 1100 forint forint körül kapható. A hazai vevők azonban kevésbé kedvelik ezt a halfajtát, mert bonyolultabb konyhatechnikai eljárások szükségesek ahhoz, hogy ízletes ételt készítsenek belőle.
A másik közkedvelt hal az afrikai harcsafilé, amelynek ára 2500 forint körül kapható, attól függ hol vásároljuk.
Egyre szélesebb körben terjed a lazacfilé is, de a hazai halfajokkal összevetve ezt a halfajtát már kevesebben engedhetik meg maguknak.