Március elejétől április közepéig tart a medvehagyma szezonja, vagyis csak nagyon rövid ideig, ezért, ha valaki gyűjtene vagy vásárolna belőle, érdemes sietnie. A medvehagyma szezonális növény, amit még az április-májusi virágzás előtt érdemes szedni és frissen felhasználni.

Medvehagymából sokféle egészséges és finom ételt lehet készíteni, a növénynek rendkívül jó élettani hatásai vannak, ezért roppant népszerű Magyarországon is.

A közelben a Bakonyban és Sopron térségében vannak komoly lelőhelyei, de már a Vásárcsarnokban is meg lehet vásárolni a friss medvehagymát.  

Csokorba kötve, frissen szedett medvehagyma, a Vásárcsarnok egyik népszerű standján. Napok óta ez a kissé fokhagyma szagú, hosszúkás és széles levelű növény a piac egyik slágere.

Szezonja március elejétől április közepéig tart, ezért érdemes sietni a begyűjtésével, amit itt, a Vásárcsarnokban is meg lehet tenni.

„Nagyjából egy hete kapható nálunk a medvehagyma, egy igazi vitaminbomba, nagyon egészséges, többféle elkészítési módja van, egyik kollégám is készített mutatóba medvehagymás pogácsát, ami nagyon finom” – mondta Markó Vendel.

Nagyon egészséges, ráadásul sokféle finomságot lehet belőle készíteni, ezek a medvehagyma lefőbb ismérvei. Ennek ellenére idehaza csak néhány éve robbant be a köztudatba. Azóta viszont egyre többen fogyasztják.

„Nagyjából 6-8 éve tudnak róla a magyar emberek, azóta gyűjtik az erdőben, vásárolják a piacon, azóta viszont valósággal berobbant, divat lett medvehagymás ételeket készíteni és fogyasztani” – tette hozzá a zöldség-gyümölcskereskedő.

A medvehagymával párhuzamosan egyre több magyar zöldség is kerül a piac standjaira. Frissek, finomak, ráadásul hazaiak, nem véletlenül népszerű termékek ezek a piacon.

„Mostanra szinte minden zöldség, amit árulunk, magyar, a paradicsom, a paprika, a különféle retkek, a saláták, van már fürtös uborkánk is és nagyjából másfél hét múlva várjuk a magyar burgonyát is” – fogalmazott a szakember.

A kereskedő szerint alig egy hónap és jön a magyar eper is, aminek megjelenése általában szinte felrobbantja Győr legnagyobb piacterének forgalmát.