Ez a krumplis rakott étel nemcsak finom, hanem jól variálható is az egyéni ízlésnek megfelelően. Ideális választás lehet egy házias, mégis kissé különleges fogás elkészítéséhez.

Hozzávalók:

Fél kg krumpli (főtt)

cottage chese

500 g darált pulyka

5 db tojás

1 db kaliforniai paprika

sajt

A krumplit összetörve ellapogatjuk egy hőálló edény alján, a tetejét olívaolajjal megkenjük, majd 220 fokon addig sütjük, míg a teteje megpirul.

Közben a többi összetevőt előkészítjük: a darált húst (ízlés szerinti fűszerezéssel) kevés olajon megsütjük. A tojásokat a cottage chese-zel alaposan elkeverjük, tetszés szerint fűszerezzük. A kaliforniai paprikát apró darabokra vágjuk. A sajtot pedig lereszeljük.

Ha a krumpli megpirult, rétegezzük az alapanyagokat: ráöntjük először a tojásos keveréket, a húst, a paprikát, a tetejére pedig a sajtot. Lefedjük alufóliával és 200 fokon 25-30 percig sütjük, majd levesszük fóliát és 5-10 percig még tovább hagyjuk tovább pirulni.

Frissen, melegen tálalva a legízletesebb, de másnap is kiválóan fogyasztható.